यह बहुत आवश्यक है कि हमारा आहार अच्छा हो, स्वस्थ हो, उचित और अनुकूल हो. यदि मनुष्य इस बात का ज्ञान रखे कि उसके शरीर के लिए क्या हितकर है और क्या अहितकर, तो अपने शरीर को अनेक रोगों से स्वयं ही बचा सकता है. जानिये स्वास्थ्य और आहार से जुड़ी कुछ बेसिक और महत्वपूर्ण बातें-