Jamun Juice Recipe : जामुन का जूस बनाने की विधि

Jamun Juice Recipe (जामुन का जूस)

गर्मियों में ठंडक पाने के लिए हम अलग अलग तरह के जूस (Juice) का सेवन करते हैं. कभी मार्केट से या कभी घर का बना हुआ हेल्दी ताजा जूस. जूस शरीर को हाइड्रेट और तरोताजा रखते हैं. ताजे मौसमी फलों और सब्जियों से बना जूस पीने से हमारे शरीर को जरूरी विटामिंस, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट मिल जाते हैं.

हालांकि, मार्केट में तरह-तरह के जूस उपलब्ध हैं, लेकिन वे शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं. प्रिजर्वेटिव मिला जूस फायदा नहीं, नुकसान पहुंचाता है. इजूस का सेवन घर पर ही बनाकर किया जाए, तो बेहतर. डॉक्टर भी सेहत के लिए घर पर बनाए गए ताजा ओर फ्रेश जूस पीने की ही सलाह देते हैं.

आजकल गर्मियों में जामुन बहुत आ रहे हैं. आयुर्वेद के अनुसार, जामुन में बहुत सारे औषधीय गुण हैं. जामुन भोजन को पचाने के साथ-साथ दांतों के लिए, आंखों के लिए, पेट के लिए, त्वचा के लिए, किडनी और लीवर के लिए भी फायदेमंद होते हैं. जामुन को, शुगर को कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है, इसलिए डायबिटीज के रोगियों के लिए जामुन बहुत फायदेमंद हैं.

वैसे तो जामुन का सेवन ऐसे ही करना बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन यदि आप गर्मियों में जामुन से भी कुछ अलग स्वाद लेना चाहते हैं, तो जामुन का जूस (Jamun Juice) एक अच्छा विकल्प हो सकता है. आप इससे घर पर ही आसानी से बना सकते हैं, तो आइये आज जामुन का ही जूस बनाते हैं.

सामग्री —

जामुन – एक कप
चीनी – 3 चम्मच (या इच्छानुसार)
पानी – 1/2 कप
बर्फ – इच्छानुसार

विधि–

1. जामुन के बीज निकालकर अलग कर लें.

2. मिक्सी में जामुन, चीनी, पानी और बर्फ डालकर अच्छे से ब्लेंड करें, जब तक कि जामुन पूरी तरह से घुल न जाएं या स्मूद पेस्ट न बन जाए.

3. आसानी से झटपट बनने वाला जामुन का जूस तैयार है.

• आप चाहें तो इस जूस में बर्फ का इस्तेमाल न करें. और यदि चाहें तो चीनी की जगह स्वादानुसार काले नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. जामुन का जूस खाली पेट न पीयें.

Written By : Kusum Vikas Yadav (कुसुम विकास यादव)

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