Banana Plum Smoothie Recipe : स्वादिष्ट केला आलू बुखारा स्मूदी रेसिपी

Banana Plum Smoothie Recipe

हम सभी जानते हैं कि फलों में काफी पोषक तत्व होते हैं जो हमारी रोजमर्रा की पोषण की जरूरत को पूरा करते हैं, तो जब भी आप इस बात को लेकर संशय में हों कि नाश्ते में क्या खाया जाए, तो फलों के साथ स्मूदी (Fruit Smoothie Recipe) बनाएं. हेल्दी मील के लिए स्मूदी बहुत अच्छी है, साथ ही जब फ्रूट कॉम्बिनेशन हो तो और भी अच्छा है. यह बहुत ही सिंपल और आसान रेसिपी है जो आसानी से बन भी जाती है और हमारी छोटी-छोटी भूख को भी शांत कर देती है. केला-आलू बुखारा स्मूदी (Banana Plum Smoothie Recipe) एक अच्छा हेल्दी ऑप्शन है. आप इस स्मूदी में अपनी पसंद के अनुसार और भी फल जोड़ सकते हैं.

सामग्री–

केला-आलू बुखारा स्मूदी बनाने के लिए आपको चाहिए-

• 1 पका हुआ केला
• 2 आलू बुखारा
• 2 चम्मच चीनी/शहद
• 1 कप दूध

केला-आलू बुखारा स्मूदी विधि–

1. आलू बुखारा को छीलकर पल्प और बीज अलग कर लें.
2. केला छीलकर काट लें.
3. ब्लंडर में केला, आलू बुखारा, चीनी, दूध डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
4. सर्विंग बाउल में डालकर सर्व करें.
5. आप अपनी इच्छानुसार इसमें ड्राईफ्रूट्स या आइस डालकर भी सर्व कर सकते हैं.

Written By : कुसुम विकास यादव (Kusum Vikas Yadav)

♦ यहाँ हमने स्वीटनर के रूप में चीनी को मिलाया है. आप चाहें तो चीनी की जगह शहद या गुठली रहित खजूर का इस्तेमाल कर सकते हैं. और आप चाहें तो इस स्मूदी में कोई स्वीटनर नहीं भी मिला सकते हैं क्योंकि फलों की मिठास भी पर्याप्त है. स्मूदी रेसिपी में आप किसी भी प्रकार के ताजे, पके हुए जैविक फल ले सकते हैं. बस यह ध्यान रखना है कि आप जो ‘दो’ चीजें ले रहे हैं, वे विरुद्ध आहार न हों.

आलू बुखारा– आलू बुखारा या अलूचा एक पर्णपाती वृक्ष (Deciduous Tree) है. यह खट्टा-मीठा फल भारत के पहाड़ी प्रदेशों में होता है. इसके फल को अलूचा या प्लम (Plum) कहते हैं. यह फल लीची के बराबर या उससे कुछ बड़ा होता है. इसका गूदा पीला तथा छिलका नरम और आमतौर पर Dark Purple रंग का होता है. ये लाल, काले, पीले और कभी-कभी हरे रंग के भी होते हैं.

आलू बुखारा एक गुठलीदार फल है और इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है. इनका गूदा रसदार होता है और इन्हें या तो सीधा खाया जा सकता है या इनके मुरब्बे भी बनाए जा सकते हैं. इसका जैम बहुत पसंद किया जाता है. आलू बुखारों की कई किस्मों में कब्ज का इलाज करने वाले पदार्थ भी होते हैं. भारत में आलू बुखारे की खेती कम होती है, लेकिन अमेरिका आदि देशों में यह महत्वपूर्ण फल है.

केला– केला (Banana) तो भारत सहित पूरे विश्व में बड़े ही चाव से खाया जाता है. स्वाद के साथ-साथ केला औषधीय गुणों से भरपूर है. दूध और केला बहुत लोगों का पसंदीदा आहार है. यह व्रत-उपवास में दिनभर भूख का एहसास नहीं होने देता. पोषक तत्वों के आधार पर केले बड़े ही महत्वपूर्ण और कीमती खाद्य पदार्थ हैं. जो लोग अपने शरीर का विकास करना चाहते हैं, उनके लिए केला बहुत ही अच्छा आहार है. पके केलों में सरलता से पचने वाले तत्व होते हैं. आँतों के लिए केले फायदेमंद माने गए हैं.

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