ब्रेड उपमा और ब्रेड ढोकला सैंडविच रेसिपी – मिनटों में ब्रेड से बनाएं स्वादिष्ट नाश्ता

Bread Upma Recipe in Hindi & Bread Dhokla Sandwich Recipe in Hindi –

ब्रेड से बनाएं मिनटों में बनने वाले स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी – ब्रेड उपमा (Bread Upma Recipe) और ब्रेड ढोकला सैंडविच (Bread Dhokla Sandwich Recipe) रेसिपी –

आजकल बच्चों और बड़ों को ब्रेड बहुत पसंद आती है. हम ब्रेड को कभी सुबह के नाश्ते में परोसते हैं तो कभी शाम को चाय की चुस्कियों के साथ स्नैक्स के रूप में सर्व करते हैं. अक्सर बच्चों की छोटी-छोटी भूख का उपाय भी हम ब्रेड से बनाए गए स्नैक्स से ही करते हैं.

आज के कामकाजी माहौल में, व्यस्तता के कारण, अक्सर बच्चों को भी झटपट और हेल्दी स्नैक्स या ब्रेकफास्ट या कभी-कभी स्कूल टिफिन के लिए ब्रेड से झटपट नाश्ता बनाने की आवश्यकता होती है, तो वे भी ब्रेड से झटपट नाश्ता बना सकते हैं.

वैसे तो ब्रेड से हम कई तरह के अलग-अलग स्नैक्स बना सकते हैं, लेकिन आज मैं आपके साथ दो आसान सी रेसिपी शेयर कर रही हूं जो जल्दी और कम समय में बन जाएंगी और साथ ही सभी को पसंद भी आएंगी.

1. ब्रेड उपमा रेसिपी (Bread Upma Recipe in Hindi)

सामग्री (Bread Upma Recipe Ingredients) —

ब्रेड – 2-3

तेल – 1 चम्मच

जीरा और राई – 1 छोटा चम्मच प्रत्येक

करी पत्ता – 3-4

लहसुन, अदरक – 1/4 चम्मच

प्याज – 1 बारीक कटा हुआ

टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ

सूखे मसाले – (नमक, मिर्च, हल्दी, गरम मसाला) – स्वादानुसार

मटर और सब्जियाँ – इच्छानुसार

नींबू का रस – 2 चम्मच

धनिया – बारीक कटा हुआ

विधि (Bread Upma Recipe in Hindi) —

1. तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा और करी पत्ता का तड़का लगाए.

2. प्याज, लहसुन, अदरक को सुनहरा होने तक भून लें और कटे हुए टमाटरों को नरम होने तक (गलने तक) पकाएं.

3. सूखे मसाले डालकर 1 मिनट तक पकाएं.

4. मटर और सब्जियों को एक साथ गलने तक पकाएं, साथ ही कटी हुई ब्रेड डालें और सभी मसाले मिलने तक (पूरा मसाला कोट होने तक) अच्छी तरह मिलाएँ.

5. हरा धनिया और नींबू का रस डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

ब्रेड का स्वादिष्ट उपमा तैयार है.

2. ब्रेड ढोकला सैंडविच रेसिपी (Bread Dhokla Sandwich Recipe in Hindi)

सामग्री (Bread Dhokla Sandwich Recipe Ingredients) –

ब्रेड – 4

बैटर बनाने के लिए —

बेसन – 1/2 कप

सूजी या रवा – 3 बड़े चम्मच

चीनी – 1 चम्मच

नमक – 1/4 चम्मच

एनो या ईनो (Eno) – 1 चम्मच

दही – 1/2 कप

तेल – 1 चम्मच

भरावन के लिए —

उबले आलू की सूखी सब्जी – 2 बडे चम्मच

तड़के के लिए —

तेल

राई, करी पत्ता

हरी मिर्च

विधि (Bread Dhokla Sandwich Recipe in Hindi) —

1. बेसन, सूजी, दही, नमक, चीनी और तेल को मिलाकर पानी के साथ घोल (बैटर) बना लें, और इसे 5 से 7 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.

2. ब्रेड को कटोरी के साइज में गोल आकार में काट लीजिए, और एक कटोरी में चिकना कर कर सेट करें (एक बाउल में रख लीजिए).

3. ब्रेड के ऊपर आलू की सूखी सब्जी की एक लेयर (परत) लगाएं.

4. बेसन के घोल में ईनो (Eno) डालकर फैट ले, फिर ब्रेड और आलू की सब्जी के ऊपर इसकी लेयर लगा दें.

5. बैटर के तैयार कटोरे को 5 से 7 मिनट तक भाप में पकाएं.

6. सैंडविच को चैक करें, जब यह पक जाए तो इसे कटोरी से बाहर निकाल लीजिए.

7. तैयार सैंडविच पर राई और कढ़ी पत्ते का तड़का लगाएं और चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.

ब्रेड ढोकला सैंडविच तैयार है.

Written By : कुसुम विकास यादव (Kusum Vikas Yadav) (Click Here)

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