Delicious Drink Recipes : पाइनएप्पल सनसेट ड्रिंक और मसाला चाय

Delicious Drink Recipes

पाइनएप्पल सनसेट ड्रिंक (Pineapple Sunset Drink)

पाइनएप्पल सनसेट ड्रिंक (Pineapple Sunset Drink) एक हेल्दी और फ्रेश ड्रिंक है, जो रूटीन में या Party get together में सर्व करने के लिए बना सकते हैं. यह ड्रिंक देखने में सुन्दर होने के साथ-साथ ताजा फ्रूट कॉम्बिनेशन के साथ बना है, तो फायदेमंद भी होता है. अनानास के रस में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है. यह इम्यूनिटी को बढ़ाने, पाचन में सहायता करने में सहायक है.

मैंने यहाँ ऑरेंज कलर के लिए पाइनएप्पल लिया है, आप चाहें तो संतरा भी ले सकते हैं. मैंने लाल रंग के लिए रूह अफजा लिया है, लेकिन आप कैन बेरी जूस या और कोई अपना पसंदीदा ड्रिंक ले सकते हैं. तो आइये जल्दी और आसानी से बनने वाली कुछ नयी ड्रिंक की विधि जानते हैं-

बनाने के लिए सामग्री–

• पाइनएप्पल क्यूब्स – 1 कप
• रूह अफजा – 3-4 चम्मच
• चीनी – 1 चम्मच
• नींबू का रस – 4 चम्मच
• पानी – 1/4 कप

बनाने की विधि–

1. पाइनएप्पल, चीनी, नींबू का रस और पानी मिलाकर जूस तैयार कर लें ओर छान लें.

2. सर्विंग गिलास में रूह अफजा डालकर तैयार जूस धीरे-धीरे डालें. आप देखेंगे कि जूस की दो लेयर बन जायेंगी.

3. सनसेट जूस तैयार है. इसे आप सिंपल या स्लाइस से सजाकर सर्व कर सकते हैं.

4. इस जूस के कलर के कारण ही इसे सनसेट जूस कहा जाता है.

5. इस जूस में आप स्वादानुसार या इच्छानुसार सोडा भी मिक्स कर सकते हैं.

मसाला चाय (Masala Tea)

भारतीय घरों में काफी पुराने समय से चाय बनती आ रही है. यही नहीं, भारत के अधिकतर घरों में दिन की शुरुआत चाय से ही होती है. मौसम, अवसर और स्थान की परवाह किए बिना भारतीय कहीं भी, कभी भी चाय पीना पसंद करते हैं. यही कारण है कि आज भारत दुनिया के सबसे बड़े चाय उत्पादकों में से एक है. 70 प्रतिशत से अधिक घरेलू चाय की खपत भारत में ही होती है.

भारतीय चाय उद्योग कई वैश्विक चाय ब्रांडों का मालिक बन चुका है, और दुनिया में सबसे अधिक तकनीकी रूप से सुसज्जित चाय उद्योगों में से एक है. हमारे देश में कई तरह की चाय प्रसिद्ध है, जैसे अदरक चाय, मसाला चाय, नींबू चाय आदि. आज मैं आप सबके साथ मसाला चाय शेयर कर रही हूं जो एनर्जी बूस्टर है, साथ ही बदलते मौसम में भी काफी फायदेमंद है.

यह मसाला चाय बनाने के लिए आपको चाहिए-

• 1 कप पानी
• 1 चम्मच गुड़
• 1/2 चम्मच चाय पत्ती
• छोटा टुकड़ा अदरक
• 1 नींबू
• दो-दो इलायची, लौंग, दालचीनी
• चुटकी भर काली मिर्च पाउडर

बनाने की विधि–

1. पानी उबालकर उसमें मसाले डालकर गैस धीमा करके 1 मिनट के लिए उबलने दें.

2. गुड़ को छोटा-छोटा करके डालकर अच्छे से उबाल आने पर गैस बन्द कर दें.

3. चाय छानकर उसमें नींबू का रस डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

4. अगर आप दूध डालकर चाय बनाना चाहते हैं तो गुड़ पिघलने के बाद उबला हुआ दूध डालें और नींबू हटा दें.

Written By : कुसुम विकास यादव (Kusum Vikas Yadav)

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