Lemon Benefits for Health in Hindi : नींबू के प्रयोग, फायदे और नुकसान

Lemon benefits for health in hindi-

नींबू (Lemon) एक ऐसा फल है, जो किसी भी व्यक्ति के लिए हर तरह से उपयोगी है. बेहद उपयोगी और गुणकारी होने के साथ-साथ ये आसानी से उपलब्ध भी है. नींबू का खट्टा स्वाद हर किसी को पसंद आता है. किसी भी चीज का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें नींबू का रस निचोड़ दिया जाता है. तनाव को दूर करने के लिए या मुंह का टेस्ट अच्छा करने के लिए नींबू का इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता है. बात स्वास्थ्य की हो, या खूबसूरती बढ़ाने की, कुछ अच्छा खाने की हो, या किसी रोग को भगाने की, नींबू का इस्तेमाल हर तरह से होता है. इसीलिए फलों में नींबू का अलग ही महत्व है.

नींबू का पेड़ (Lemon Tree)

दुनिया में नींबू की सबसे ज्यादा पैदावार भारत में ही होती है. भारत में नींबू की बुवाई सब जगह होती है. नींबू की बुवाई दो तरह से होती है- बीज की पनीरी करके और कलम लगाकर. नींबू का पौधा लगभग 10 फीट ऊंचा होता है. उसमें टेढ़ी-तिरछी कई शाखाएं निकलती हैं जिससे यह झाड़ी का रूप ले लेता है. इसके पत्ते गोल होते हैं और उनमें से नींबू जैसी ही सुगंध आती है. इसके फूल सफेद और सुगंधित होते हैं. नींबू के पौधे को लगाने के बाद चार-पांच सालों बाद उस पर नींबू आना शुरू हो जाते हैं. कच्चे नींबू का रंग हरा और पके नींबू का रंग पीलापन लिया हुआ या पीला (Yellow) होता है.

नींबू की कई किस्में होती हैं- कागजी, जंभीरी, संतरा, मुसम्मी, नारंगी, चिकोतरा, बिजौरा, जंगली नींबू आदि. सभी किस्में खट्टी या मीठी होती हैं. मीठे नींबू मधुर और कुछ कड़वाहट लिए हुए होते हैं, जबकि कागजी नींबू खट्टे होते हैं. हालांकि, नींबुओं की सभी किस्मों में कुछ ना कुछ खट्टापन तो होता ही है. जो नींबू सब जगह मिलते हैं, उन्हें कागजी नींबू (Kagji Lemons) कहते हैं और कागजी नींबू ही सबसे ज्यादा गुणकारी होते हैं. कागजी नींबू का छिलका पतला और रस ज्यादा होता है. नींबू खरीदते समय ये ध्यान रखें कि उसमें दाग-धब्बे न हों, वह पूरा पीला हो और आकार में भी बड़ा हो. पीले नींबू न मिलने पर हरे नींबू भी इस्तेमाल में लाए जा सकते हैं.

नींबू के गुण (Lemon properties)

नींबू में विटामिन A, B और C भरपूर मात्रा में पाया जाता है. एक नींबू दिनभर की विटामिन C की जरूरत को पूरा कर सकता है. यह शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने के साथ ही एंटी-ऑक्सीडेंट का काम भी करता है. इसी के साथ, इसमें पोटेशियम, आयरन, सोडियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, फॉस्फोरस, प्रोटीन, वसा और कार्बोज भी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं. इसके रस में 5 प्रतिशत साइट्रिक अम्ल होता है, जिसका pH मान 2 से 3 तक होता है. दिनभर तरोताजा रहने और स्फूर्ति बनाए रखने के लिए एक गिलास गुनगुने पानी में एक नींबू का रस ही काफी है. नींबू कीटाणुनाशक होते हैं और इनका सेवन हर तरह का व्यक्ति या हर उम्र का व्यक्ति कर सकता है.

नींबू का इस्तेमाल (Lemon Uses and benefits)

नींबू के इतने तरीके से इस्तेमाल होता है, शायद जिनकी गिनती भी नहीं की जा सकती. नींबू का अचार और मुरब्बा डलता है, तो चटनी, सब्जी और दाल में भी निचोड़ा जाता है. नींबू का शरबत बनता है तो उसे साबुत भी चूस लिया जाता है. नींबू का रस खट्टा होता है, लेकिन ये सबका खट्टापन दूर कर सकता है.

नींबू में खून को साफ करने का अद्भुत गुण पाया जाता है, लेकिन यह केवल खून को ही साफ नहीं करता, व्यक्ति की भाग्य की भी अशुद्धियों को दूर कर सकता है, यानी यह नेगेटिव एनर्जी से भी रक्षा करता है…और इसीलिए नींबू का इस्तेमाल जादू टोने-टोटके में भी सबसे ज्यादा किया जाता है. घर-दुकानों के दरवाजे पर या कारों में नींबू-मिर्ची लटकाना तो एक आम बात है. नींबू के कुछ घरेलू प्रयोगों पर लगभग हर भारतीय का भरोसा है. जैसे-

♦ खून की कमी से पीड़ित मरीजों के लिए नींबू का रस काफी फायदेमंद है. नींबू के सेवन से पेट और खून संबंधी समस्याएं दूर होती हैं.
♦ गुनगुने पानी में नींबू का रस डालकर पीने से जुकाम में राहत मिलती है, साथ ही वजन कम करने और पेट साफ रखने में भी मदद मिलती है.
♦ गर्मियों में एक बाल्टी पानी में एक नींबू के रस को मिलाकर नहाने से पसीने की दुर्गंध दूर होती है और दिनभर ताजगी बनी रहती है.
♦ गर्मी के मौसम में प्याज और पुदीने के साथ नींबू का रस मिलाकर सेवन करने से हैजे से बचाव के साथ-साथ कई तरह के बड़े फायदे मिलते हैं.
♦ नींबू पानी (पानी में नींबू का रस और काला नमक) पीने से दोपहर में बाहर रहने पर भी लू नहीं लगती.
♦ त्वचा पर नींबू के छिलके रगड़ने से त्वचा का कालापन दूर होता है और त्वचा साफ, निखरी और मुलायम बनती है.

स्वास्थ्य के लिए नींबू का इस्तेमाल (Lemon benefits for Health)

♣ नीम्बू का रस भूख को बढ़ाता है और पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है. इससे पेट के कीड़े भी दूर होते हैं.

♣ नींबू के इस्तेमाल से गर्मी के कारण होने वाला सिरदर्द ठीक हो जाता है.

♣ नींबू में भी आंवले की तलाह खून को साफ करने का गुण पाया जाता है.

♣ नींबू के सेवन से हृदय की धड़कन सामान्य रहती है, साथ ही हाई ब्लडप्रेशर भी कंट्रोल में रहता है. लंबी यात्रा पर जाने पर अपने साथ नींबू जरूर रखना चाहिए.

♣ नींबू में कीटाणुओं को नष्ट करने और सड़न को रोकने की भी क्षमता होती है, इसलिए संक्रामक रोगों में भी इसका इस्तेमाल काफी फायदेमंद होता है.

♣ अदरक के छोटे-छोटे पीस करके उनमें नींबू का रस और सेंधा नमक मिलाकर एक कांच की शीशी में रख लें. खाने के साथ इनका थोड़ा-थोड़ा सेवन सेवन करने से कई बड़े फायदे मिलते हैं.

सुबह खाली पेट गुनगुना नींबू पानी पीने के फायदे-
• कई तरह की मौसमी बीमारियां और समस्याएं दूर होती हैं,
• कब्ज दूर होती है और पेट ठीक रहता है,
• चर्बी कम होती है और वजन घटता है,
• आंखें स्वस्थ रहती हैं,
• यह नीरोग रहने का प्राथमिक उपचार माना जाता है.

• एक गिलास गुनगुने पानी में आधा या एक नींबू का रस, सेंधा नमक, थोड़ी सी काली मिर्च और चुटकी भर खाने वाला सोडा डालकर पीने से पुरानी कब्ज भी दूर हो जाती है और पेट तुरंत साफ हो जाता है.

• हफ्ते में एकाध बार एक गिलास पानी में आधा या एक नींबू का रस और थोड़ा-सा सेंधा नमक मिलाकर पीने से आंतों की सफाई हो जाती है. यह पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए काफी फायदेमंद है. इससे खट्टी डकारें भी दूर होती हैं.

• एक गिलास गुनगुने पानी में नींबू का रस और थोड़ा सा शहद डालकर पीने से उल्टी बंद हो जाती है. ऐसे ही रोज पीने से वजन भी कम होने लगता है.

• नींबू और पुदीना मिलकर शरीर की सारी गर्मी निकालकर नई ताजगी देते हैं और पेट से जुड़ी समस्याओं से भी राहत दिलाते हैं

• अगर बहुत पानी पीने के बाद भी प्यास नहीं बुझ रही हो, तो नींबू का रस चूसने या नींबू की शिकंजी पीने से प्यास दूर हो जाती है.

• नींबू की शिकंजी (एक गिलास पानी में आधा या एक नींबू का रस और चीनी) पीने से पित्त का दाह मिटता है.

• नींबू का रस ठंडे पानी में मिलाकर पीने से धूप में घूमने से होने वाली व्याकुलता दूर होती है.

• आधे नींबू पर सेंधा नमक और थोड़ी सी काली मिर्च लगाकर चूसने से अजीर्ण, पेट की गैस, बदहजमी दूर होती है.

• नींबू के रस में थोड़ा सा शहद और थोड़ा सा काला नमक मिलाकर पीने से लगातार रहने वाली हिचकी दूर हो जाती है.

• नींबू का रस और शहद मिलाकर चाटने से बदहजमी, भूख ना लगना, पेट में गुड़गुड़ होना या पेट का भारी रहना आदि समस्याएं दूर हो जाती हैं.

अलग-अलग बीमारियों में नींबू का इस्तेमाल (Lemon benefits for Health)

• गर्मी के मौसम में प्याज और पुदीने के साथ नींबू का रस मिलाकर सेवन करने से हैजा दूर होता है. इससे पीलिया में भी आराम होता है, साथ ही कई तरह के बड़े फायदे मिलते हैं. गर्मियों में सुबह के खाने के साथ नींबू-प्याज का सेवन काफी फायदेमंद होता है.

• एक नींबू को अच्छी तरह धोकर एक किलो पानी में डालकर लोहे के बर्तन में उबालें. जब पानी आधा रह जाए, तब उसे गुनगुना करके मलेरिया के मरीज को पिलाकर और उसे एक कंबल या रजाई उढ़ाकर लिटा दें. इससे बुखार की गर्मी निकल जाती है.

• सुबह-शाम खाने से करीब दो-ढाई घंटे पहले या बाद में आधे कटे नींबू पर थोड़ी काली मिर्च और थोड़ा सा काला नमक डालकर चूसने से मलेरिया की आशंका काफी हद तक दूर हो जाती है. (मलेरिया का सबसे कारगर आयुर्वेदिक इलाज तुलसी और काली मिर्च का साथ-साथ सेवन करना है).

• नींबू के रस में शहद मिलाकर चाटने से तेज खांसी में आराम होता है.

• एक गिलास पानी में आधे नींबू का रस और थोड़ी काली मिर्च मिलाकर दिन में कई बार लेने से दस्त बंद हो जाते हैं.

• आधे कटे नींबू पर सेंधा नमक लगाकर चूसने से बवासीर (पाइल्स) में आराम होता है.

• जिन लोगों को दूध न पचता हो, या देर से पचता हो, वे अगर दूध पीने की थोड़ी देर बाद नींबू का थोड़ा सा रस चूस लें, तो इससे दूध जल्दी पच जाता है.

• दो चम्मच नींबू के रस में एक चम्मच अदरक का रस और थोड़ी से चीनी मिलाकर खाने से हर तरह का पेट दर्द दूर होता है.

• मूली पर सेंधा नमक और नींबू का रस निचोड़कर खाने से पेट दर्द में आराम होता है. इससे नाक से खून आने की भी समस्या में आराम होता है.

• आधा कप गर्म पानी में एक चम्मच नींबू का रस और थोड़ी सी पीसी अजवायन डालकर पीने से गैस दूर होती है.

• आधे कटे नींबू में पिसा हुआ जीरा, काली मिर्च और कला नमक भरकर चूसने से पेट के कीड़े दूर होते हैं.

• एक पके नींबू को गर्म कर उसका रस निकालिए. उसमें सेंधा नमक और चीनी मिलाकर पीने से उल्टी, पेचिश और अतिसार (डायरिया) में राहत मिलती है.

• एक गिलास पानी में नींबू का रस और थोड़ी सी काली मिर्च मिलाकर पीने से लिवर से जुड़ी समस्या ठीक होती है. (लेकिन जिनका लिवर कमजोर होता है, उन्हें नींबू का सेवन डॉक्टर की सलाह से करना चाहिए).

• एक गिलास पानी में नींबू का रस और सेंधा नमक मिलाकर रोज पीने से पथरी गल जाती है.

नोट- जब शरीर में बहुत गर्मी बढ़ी हुई हो, या तेज धूप से तुरंत आकर नींबू का सेवन नहीं करना चाहिए. कुछ देर रुककर, या थोड़ा आराम करके या कुछ खा-पीकर करना चाहिए.

त्वचा के लिए या सुंदरता बढ़ाने के लिए नींबू का इस्तेमाल
(Lemon benefits for skin)

बालों के लिए नींबू का इस्तेमाल (Lemon benefits for hair)- नारियल तेल में नींबू का रस मिलाकर उसे गरम करें और गुनगुना होने पर इससे बालों की हल्के हाथों से मसाज करें. एक-दो घंटे बाद बालों को शैंपू कर लें. बालों को स्वस्थ रखने का यह सबसे कारगर तरीका है. इससे बाल लंबे, घने, काले और मजबूत बनते हैं, साथ ही सिर की कई समस्याएं भी दूर हो जाती हैं.

नींबू का खट्टापन खून को साफ करता है, जिससे त्वचा से जुड़ी समस्याएं अपने आप दूर होने लगती हैं. किसी भी तरह के चर्म रोगों को दूर करने या त्वचा से जुड़ी लगभग हर तरह की समस्याओं में नींबू का इस्तेमाल किया जाता है. इसी के साथ, चेहरे पर निखार लाने या उसकी सुंदरता बढ़ाने के लिए भी नींबू काफी कारगर है. नींबू से कई तरह के फेस पैक भी बनाए जाते हैं. नींबू, शहद और चीनी के इस्तेमाल से अनचाहे बालों को हटाने वाली प्राकृतिक वैक्स बनाई जाती है.

♦ गर्मियों के मौसम में नहाने के पानी में नींबू का रस मिलाकर नहाने से पसीने की दुर्गंध दूर होती है और दिनभर ताजगी बनी रहती है.

♦ नींबू का छिलका त्वचा पर रगड़ने से त्वचा का कालापन दूर होता है और निखार आता है.

♦ नींबू का रस और नारियल तेल बराबर मात्रा में मिलाकर लगाने से किसी भी तरह की दाद-खाज खुजली में आराम होता है.

♦ नींबू के रस में हल्दी मिलाकर लेप करने से पुरानी खाज-खुजली में आराम मिलता है.

♦ नींबू के रस में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर चेहरे पर लगाएं और आधे घंटे बाद धो लें. इससे चेहरे का कालापन और झाइयां दूर होती हैं.

♦ सिर की खुजली से छुटकारा पाने के लिए नींबू के रस से सिर की मालिश करें. आप चाहें तो किसी तेल में नींबू का रस मिलाकर भी सिर की मालिश कर सकते हैं.

♦ नारियल तेल में नींबू का रस मिलाकर उससे चेहरे की मालिश करने से झुर्रियां दूर होती है और चेहरे पर निखार आता है.

♥ शहद में नींबू का रस मिलाकर चेहरे पर मसाज करें और 15 से 30 मिनट में चेहरा धो लें. इससे चेहरे पर निखार बढ़ता है और चेहरा आकर्षक बनता है, साथ ही कील-मुहांसों की समस्या भी दूर होती है.

♥ बेसन में नींबू का रस और सरसों का तेल मिलाकर हाथ-पैरों पर लगाएं और आधे घंटे बाद धो लें. इससे अनचाहे बाल कम उगते हैं.

♥ आधा कप गाजर के रस में आधा चम्मच शहद और चौथाई नींबू का रस मिलाकर चेहरे और त्वचा के दाग-धब्बों पर लगाएं और आधे घंटे बाद धो लें. इससे त्वचा में निखार आता है.

♥ चार चम्मच खीरे के रस में आधा नींबू का रस और चौथाई चम्मच हल्दी मिलाकर चेहरे, गर्दन और हाथ-पैरों पर लगाएं और आधे घंटे बाद धो लें. इससे त्वचा का रंग साफ होता है और गोरापन आता है.

♥ कच्चे दूध में नींबू का रस और थोड़ा सा बेसन मिलाकर चेहरे और गर्दन या जहां-जहां का कालापन दूर करना हो, वहां लगाएं और सूखने पर रगड़-रगड़ कर धो लें. इससे त्वचा का कालापन दूर होता है और निखार बढ़ता है.

♥ अच्छे नींबू और अच्छे संतरे के छिलकों को सुखाकर उन्हें पीस लें और इसमें दूध मिलाकर पेस्ट बना लें. इसे चेहरे पर मलें और 15 मिनट बाद धो लें. इससे त्वचा में निखार बढ़ता है.

♥ नींबू के छिलके होठों पर रगड़ने से होठों का कालापन दूर होता है.

दांतों के लिए नींबू का इस्तेमाल (Lemon benefits fot teeth)

♦ अगर मसूड़ों से खून आ रहा हो, तो उन पर नींबू का रस मलने से खून बहना बंद हो जाता है.

♦ कभी-कभी (रोज नहीं) नींबू के रस में थोड़ा-सा सेंधा नमक मिलाकर उससे दांतों और मसूड़ों की हल्के-हल्के से मालिश करने पर दांत मजबूत बनते हैं और उनकी चमक बढ़ती है.

♦ सरसों के तेल में थोड़ा सा नींबू का रस और सेंधा नमक मिलाकर दांतों पर हल्के हाथों से मालिश करने से दांतों का पीलापन दूर होता है.

♦ नींबू के रस में ब्रश डुबोकर मंजन करने से दांत चमकने लगते हैं.

♦ एक गिलास पानी में नींबू का रस और थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाकर कुल्ला करने से मुंह की दुर्गंध दूर होती है.

नोट- इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और कई किताबों पर आधारित है. इन पर अमल करने से पहले डॉक्टर या जानकार की सलाह ले लें.

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