सेहत के मामले में पालक (Palak) की जितनी तारीफ की जाए, कम है. अपनी पौष्टिकता के कारण यह सुपरफूड मानी जाती है. आयुर्वेद (Ayurveda) में पालक को स्वास्थ्य की उत्तम औषधियों में से एक माना गया है. […]
पुरुष हृदय का वजन औसतन लगभग 280 से 340 ग्राम (10 से 12 औंस) होता है. महिलाओं में, इसका वजन लगभग 230 से 280 ग्राम (8 से 10 औंस) होता है. ब्लू व्हेल का दिल सबसे बड़ा होता है […]
सर्दियों के दिनों में रोज सुबह धूप में बैठकर सरसों के तेल (Sarso Oil) से शरीर की मालिश की जाए, तो पुराने जोड़ों का दर्द भी ठीक हो जाता है. […]
आयुर्वेद में बथुआ (Bathua) को एक औषधि का भी स्थान दिया गया है, क्योंकि यह हमारी सेहत को बहुत तरीके से फायदा पहुंचाता है, साथ ही कई रोगों को दूर कर देता है. […]
कुल्थी (Kulthi) तीन प्रकार की होती है- लाल, सफेद और काली. तीनों में काली किस्म ज्यादा अच्छी मानी जाती है. कुलथी का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता है. […]
बैंगन की लोकप्रियता, स्वाद और गुण सर्दियों के मौसम तक ही सीमित रहती है, इसलिए बैंगन को सर्दियों की सभी शाक-सब्जियों का राजा भी कहा जाता है. गर्मियों के आते ही इसका स्वाद और गुण दोनों ही बदल जाते हैं. […]
अमरूद (Guava) का प्राचीन संस्कृत नाम ‘अमृत’ या ‘अमृतफल’ है. वाराणसी में तो अभी भी कई जगहों पर इसे ‘अमृत’ ही बुलाया जाता है. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अमरूद में औषधीय गुण भी होते हैं. […]
सौंफ एक औषधि है और आयुर्वेद में इसके बारे में बहुत सारी बातें बताई गई हैं. सौंफ के मधुर गुणों के कारण ही सौंफ को संस्कृत में ‘मधुरी’ भी कहा जाता है. […]
हमारी रसोई में मौजूद मसालों या औषधियों में एक महत्वपूर्ण नाम दालचीनी का भी है, जिसका इस्तेमाल खाने में सुगंध और स्वाद को बढ़ाने में किया जाता है. […]
चुकंदर (Beetroot) एक कंदमूल है. भारत में इसका उत्पादन और प्रयोग हमेशा से ही बहुत मात्रा में होता रहा है. चुकंदर के पत्ते मूली या शलगम के पत्ते जैसे होते हैं. इसकी जड़ बैंगनी-लाल रंग […]
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