सूजी नारियल के लड्डू

Suji Coconut Ladoo rich in nutrients like protein, fiber, iron – प्रोटीन, फाइबर, आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सूजी नारियल के लड्डू

सूजी प्रोटीन, फाइबर, आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. सूजी से हलवा, बर्फी, डोसा, इडली तो घर में ही बनाते रहते हैं, लेकिन क्या आपने कभी लड्डू ट्राई किए हैं, तो आइए आज हम सूजी के लड्डू बना रहे हैं, वो भी नारियल पाउडर के साथ… सूजी के लड्डू बिना नारियल के भी बनाए जा सकते हैं, लेकिन नारियल इसके स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता को भी दोगुना बढ़ा देता है. लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत जल्दी भी बन जाते हैं. इसे आप किसी खास या ऐसे ही घर में बनाकर परिवार के सदस्यों को खिला सकते हैं. आइए जानते हैं सूजी नारियल के लड्डू बनाने की विधि –

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सामग्री –

⇒ सूजी – 1/2 कप (बारीक वाली)

⇒ नारियल पाउडर या नारियल का बुरादा – 1/2 कप

⇒ दूध – 1 कप

⇒ चीनी – 1/2 कप

⇒ घी – 3-4 चम्मच

⇒ फूड कलर – 1/2 छोटा चम्मच (इच्छानुसार या वैकल्पिक)

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सूजी नारियल के लड्डू (Suji Coconut Ladoo) बनाने की विधि –

1. एक पैन या कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर धीरे – धीरे चलाते हुए हल्का भूने. सूजी का कलर चेंज नहीं करना है, हल्की खुशबू आने पर चीनी मिलाकर पकाए.

2. दूध, फूड कलर और नारियल पाउडर मिक्स करके पीस लें.

3. नारियल बैटर को सूजी और चीनी के बैटर में मिलाकर अच्छे से पकाएं, जब तक की लड्डू की कंसिस्टेंसी वाला बैटर ना हो जाए.

4.बैटर को थोड़ा ठंडा होने दें और इसके छोटे-छोटे लड्डू या पेड़े बनाकर तैयार करें, साथ ही इसे नारियल पाउडर में लपेट कर रखें.

5. आपके नारियल के लड्डू तैयार हैं.

Writer – Kusum Vikas Yadav

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